お正月に余ったお餅の使い道は？
こんにちは！
Mot'z🍳Laboratory の MoToKaZu です。
お正月のお雑煮などで使ったものの余ってしまった
お餅の消費方法ってけっこう悩みますよね？
そのまま焼いて食べるのもそのうち飽きてきますし💦
そんなときにお餅をスライサーで薄切りにして、
チーズ感覚でお手軽にドリアやピザの上に載せたり
お鍋の〆などで使うのがとっても使いやすいので
私としてはおすすめしたいです💁
余った餅の有効活用♪スライスお餅の作り方
スライスして使い切れずに残ってしまったものも
またの機会にジップロックに入れて冷蔵庫に数日ほど、
冷凍庫には数か月ほどストックしておけば大丈夫👌
ちょっとしたトッピングに色々と使えて重宝しますよ🙆
そんなスライスお餅を思う存分に活用したレシピがこちら。。。
余った餅で♪白菜たっぷり焼きカレードリア
チーズとお餅でとろもちっに仕上がる焼きカレー風のドリアです🍳
スキレットで炒めたたっぷり白菜と鶏肉に
温かいご飯とレトルトカレーをぐちゃぐちゃに混ぜて🍛
スライサーで薄切りにしたお餅をパラっとのせて♪
卵を割り入れとろけるチーズを散らして再び蓋をして、、、
チーズとお餅がとろけるまで加熱して仕上げます！
そしてレトルトカレーを使うことで簡単に作れちゃうのも、
このレシピのグッドポイントっ👍
カレー味のなかにほのかな白菜の甘みも感じられて、
期待を裏切らないとっておきのいちおしのレシピです◎
このレシピ以外にも、、、
余った餅で♪明太子クリームのチキンドリア
明太子をトッピングしたホワイトソースのチキンドリアに散らしたり、
サバ缶のだし汁たっぷり♪旨味の豚カレー鍋
このカレー鍋の〆でチーズと一緒に散らしていただくのも。。。🙆
またもっと一気にお餅を消費したい場合は、
炊飯するときにお米に加えて炊いて、炊きあがりにご飯と混ぜ込んで
おこわ風に仕上げてしまうのもひとつの手です👌
余った餅で♪たっぷり炒って香ばしい黒豆おこわ
※こちらは近日中にレシピ公開予定で🙇
このレシピでは黒豆ごはんにお餅を加えておこわ風に仕上げています👍
このような感じで色々と工夫をしてみれば、
余ったお餅もけっこう消費できると思いますので、
ご参考までにぜひぜひ試してみてくださいね！！
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